Die B Plus Planungs-AG wurde durch die Berliner Großmarkt GmbH mit der Neuplanung eines Büro-, Lager- und Produktionsgebäudes zur Verarbeitung von Lebensmitteln auf dem Areal des Berliner Großmarktes beauftragt. Dazu sollten vorhandene, nicht mehr wirtschaftlich nutzbare Gebäude bzw. Gebäudeteile abgerissen und durch einen mehrgeschossigen Neubau ersetzt werden. Das Angebot an modernen Büro- und Produktionsflächen sollte auf diese Weise erheblich vergrößert werden.
Das Nutzungskonzept sieht in der Planung einen dreigeschossigen Gebäudeteil als Lager, Büro- und Verkaufsfläche für den Lebensmittelgroßhandel und einen zweigeschossigen Gebäudeteil mit Produktions- und Lagerflächen vor. Besondere Herausforderung waren die hygienischen Anforderungen aus dem Lebensmittelbereich mit voneinander unabhängigen Transportwegen für die An- und Auslieferung der Waren, thermische Anforderungen zur Aufrechterhaltung von Kühlketten und das sehr unterschiedliche Temperaturniveau der einzelnen Nutzungseinheiten.
Leistungen der B Plus Planungs-AG
Projektsteuerung
